An jede Weächrand on op jedes Feld waaße Bränietele. Dat Onkruut es bald net te bändije, wenn et bei dich en deä Jaard erutkömmt. Wenn man dat uuttrecke well, hät man et bääß ene Heärsch an, denn dii schüen jezackte Blättches on dii Stengele habbe kleene Bränhaare, dii janz fies pitsche könne.
Deä Nam „Onkruut“ hät dii Bränietel eijentlich net verdennt. Et jehüert be deä Heilkräuter on es doamet en nötzliche Plant. Dii erschte jonge Blättches en’t Fröhjoar hant völl Vitamine on Spurenelemente, wie liser on Vitamin C. Dii Bläer kann man wie Spinat jeret maake on eate. Dii solle och jedrücht als Tie jesongk sien on als Meddel för Blootreinijung on Entwässerung jrad em Fröjoar ärch jefrocht sien.
Deä Nessel, deä Stoff för Bettzeuch on Schörze, hat deä Nam von dii Bränietel. Fröher wuerd dii Bränietel ähnlich wie Flachs verwerkt on ut diä Fasere Stoff jewefft, deä woar ävver noch jroaver als Linne on jucket on schueret op deä Huut. En et Märchen „Die sieben Raben“ hät dat Schwesterke noch Bränietel von deä Kerkhoaf verwerkt, weil dii en extra Zauberkraft hodde on dii Rave wier en Mensche teröck verwandele konnt.
Tuschezeichnung von Margarete Busch
Brennnesseln
An jedem Wegesrand und auf jedem Feld wachsen Brennnesseln. Das Unkraut ist fast nicht zu bändigen, wenn es bei dir im Garten herauskommt. Wenn man es herausziehen will, hat man am besten Handschuhe an, denn die schön gezackten Blättchen und die Stängel haben kleine Brennhaare, die ganz gemein brennen können.
Eigentlich hat die Brennnessel den Namen „Unkraut“ nicht verdient. Sie gehört zu den Heilkräutern und ist damit eine nützliche Pflanze. Die ersten jungen Blättchen im Frühjahr haben viele Vitamine und Spurenelemente, wie Eisen und Vitamin C. Die Blätter kann man wie Spinat zubereiten und essen. Sie sollen auch getrocknet als Tee gesund sein und als Mittel zur Blutreinigung und Entwässerung gerade im Frühjahr sehr gefragt sein.
Der Nessel, der Stoff für Bettzeug und Schürzen, hat den Namen von der Brennnessel. Früher wurde die Brennnessel ähnlich wie Flachs verarbeitet und aus den Fasern Stoff gewebt, dieser war aber noch gröber als Leinen und juckte und scheuerte auf der Haut. Im Märchen „Die sieben Raben“ hat das Schwesterchen noch Brennnesseln vom Kirchhof verarbeitet, weil diese eine extra Zauberkraft hatten und die Raben wieder in Menschen zurück verwandeln konnte.
