Ene Kappes is ene rue av wette „Kohlkopf”, för di meeste e lekker Eäte, weil deä be völl Fleeschjerichte passt, wi Gänsekeulen met rue Kappes av Ferkespüet möt Sauerkraut. Dat joav et fröher te Huus öfter am Wääschdaach, weil dat net sue völl Ärbet meek. Deä wette Kappes doavür leit min Modder selvs in. Wör hade sue e jruet Döppe ut Steen, dat woard jedde herfs möt heet Sodawater utjeschrubb on en de Sonn drüje jeloate. Met di Inkellereäpel kreje wör och emmer ene Sack voll wette Kappes. Wenn dann di Reih an os woar, dat wör en Kappesschaav liiene […]
Tsint Maagret pischt de Nüet av
Deä hongertjoarige Kalender hät net emmer rait, äver oft paßt dat Weer, wat heä vorutsät. Vör de Suemertiit jöff et en janze Rei Weärrejele, anjefange möt Tsint Jan, deä os van dii lange Daach afhölpt, övver Siebenschläfer on Maria Siip, dii os et Weär för dii näkste sieve Weäke saare solle. Ene verreäjende Juli es net joot vör der Bäu. Dann ös doa noch Tsint Maagret. Wenn et an deä 13. Juli reäjent, heet et, Tsint Maagret pischt dii Nüet af. Be de „Liturgiereform“ sent völl alde Hellije von deä Kalender verschwunde, weil et noie on „moderne“ Hellije vör deä […]
Bränietele
An jede Weächrand on op jedes Feld waaße Bränietele. Dat Onkruut es bald net te bändije, wenn et bei dich en deä Jaard erutkömmt. Wenn man dat uuttrecke well, hät man et bääß ene Heärsch an, denn dii schüen jezackte Blättches on dii Stengele habbe kleene Bränhaare, dii janz fies pitsche könne. Deä Nam „Onkruut“ hät dii Bränietel eijentlich net verdennt. Et jehüert be deä Heilkräuter on es doamet en nötzliche Plant. Dii erschte jonge Blättches en’t Fröhjoar hant völl Vitamine on Spurenelemente, wie liser on Vitamin C. Dii Bläer kann man wie Spinat jeret maake on eate. Dii solle […]
Februar
No es Maria-Lichtmeß vörbee, woa et het: „Fange die Dach an te länge, fängt der Wenkter an te strenge.“ On richtig: e paar Daach later loach wör Schnie. Ävver ne richtije Fasteloavendsjeck lett sich von e bißke Kält on Uuesel net afhalde, so doll te fiere. Möt een Pappnas oder e Höttche ment man, man wör all ene angere Mensch on hält duur bis Aschermittwoch morje. Och di, di et net jrad so ärch jedrieve hodde, bruke dann e „Katerfrühstück“. Do es am bääste suure Hering oder Gurke, domöt der Alkohol op e erträchlich Moat gebreit wörd. Ene Rest Nonnefürzkes, […]